الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تعد المملكة العربية السعودية واحدة من أكبر الاقتصادات في الشرق الأوسط وتمتلك موارد غنية بالنفط والغاز. وفي الماضي، كان تصدير النفط والغاز السعودي إلى الأسواق العالمية أحد أهم مصادر الدخل لهذا البلد. كما تلعب المملكة العربية السعودية، باعتبارها إحدى الدول الأعضاء في منظمة البلدان المصدرة للبترول (أوبك)، دورًا مهمًا في سوق النفط العالمية. تُعرف المملكة العربية السعودية أيضًا بأنها سوق كبير لاستيراد المنتجات من الدول الأخرى. تشمل المنتجات التي تدخل المملكة العربية السعودية من السوق العالمية أشياء مثل المواد الغذائية والأجهزة المنزلية والسيارات والمنتجات الإلكترونية والصحة ومستحضرات التجميل والمعدات الرياضية وغيرها.
