الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. غانا هي دولة في غرب إفريقيا ذات اقتصاد متنوع يجمع بين القطاعات التقليدية مثل الزراعة والقطاعات الحديثة مثل التعدين والطاقة وتكنولوجيا المعلومات. تعد غانا واحدة من أكثر الدول استقرارًا سياسيًا في القارة الإفريقية، وقد حققت تقدمًا اقتصاديًا كبيرًا منذ التحول إلى الديمقراطية في التسعينيات. يعتمد اقتصاد غانا بشكل رئيسي على الموارد الطبيعية مثل الذهب والكاكاو والنفط، مما يجعلها لاعبًا مهمًا في السوق العالمية للمواد الأولية. الذهب والكاكاو هما من بين أكبر صادرات غانا، والنفط الذي تم اكتشافه مؤخرًا بكميات كبيرة، أصبح جزءًا متزايد الأهمية في الاقتصاد الغاني.
