الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. اليونان تتمتع بموقع استراتيجي مهم عند تقاطع أوروبا وآسيا والشرق الأوسط، مما يجعلها محوراً تجارياً بارزاً في المنطقة. يعتمد اقتصاد اليونان بشكل كبير على قطاع الخدمات، إلا أن التجارة، وخاصة عمليات الاستيراد والتصدير، تلعب دوراً حيوياً في دعم الاقتصاد. على مدى العقود الماضية، استفادت اليونان من عضويتها في الاتحاد الأوروبي، مما عزز علاقاتها التجارية مع الدول الأوروبية ودول أخرى. ومع ذلك، الأزمات المالية التي واجهتها اليونان في العقود الأخيرة أثرت على سياساتها التجارية وعلاقاتها الخارجية، خاصة مع الدول خارج الاتحاد الأوروبي مثل دول الشرق الأوسط وغرب آسيا.
