في منطقة غرب آسيا والشرق الأوسط، يعتبر تسويق وتجارة لحوم الطيور، بما في ذلك الدجاج والديوك الرومية والإوز والبط والنعام، صناعة مهمة ومتنامية. تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط. الحلال يُشير إلى الإرشادات الغذائية التي يتبعها المسلمون، والتي تتضمن قواعد محددة لاستهلاك اللحوم. سوق استهلاك وشراء وبيع الدواجن والدجاج في دول غرب آسيا يتميز بتنوعه واختلافه نتيجة للثقافات والاقتصادات المتنوعة في هذه المنطقة. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. يقع العراق في غرب آسيا وتحده تركيا من الشمال، وسوريا من الشمال الغربي، والأردن والمملكة العربية السعودية من الغرب، والكويت والمملكة العربية السعودية من الجنوب، وإيران من الشرق. عاصمة العراق هي مدينة بغداد، وعملة هذا البلد هي الدينار العراقي، ويعرف بالرمز IQD. اللغة الرسمية لهذا البلد هي اللغة العربية، ولكن تُستخدم اللغة الكردية ولغات أخرى أيضًا في بعض مناطق البلاد. ويتبع غالبية العراقيين المعتقدات الإسلامية، مع أغلبية شيعية وأقلية سنية. يعد هذا البلد سوقًا كبيرًا ومحتملًا وجذابًا للتجارة والاستثمار.
