اللحوم، باعتبارها مصدرا غنيا للبروتين والفيتامينات والمعادن، لها مكانة هامة في السلة الغذائية لشعوب الشرق الأوسط وغرب آسيا . ومع ذلك، قد يختلف نوع وكمية استهلاك اللحوم في هذه المناطق اعتمادًا على العوامل الثقافية والدينية والاقتصادية وغيرها. في العديد من بلدان الشرق الأوسط وغرب آسيا، يتم تقدير اللحوم الحمراء (لحم العجل والأغنام والبقر والديك الرومي) واستخدامها كمكون مهم في الوجبات اليومية. على سبيل المثال، يتم تحضير الكباب والقورمي سبزي والسمن وكرات اللحم وبعض الأطباق الشعبية الأخرى من اللحوم الحمراء.

وتجدر الإشارة إلى أن آراء الناس وآراءهم حول اللحوم المستوردة قد تختلف بين مختلف الأشخاص. قد لا يثق البعض تمامًا في اللحوم المستوردة ويفضلون استهلاك اللحوم المنتجة محليًا أو المنتجات المحلية. يمكن لقضايا مثل الثقة في العلامات التجارية وشركات التصنيع، والمعايير الصحية وجودة المنتج، بالإضافة إلى توفير معلومات كافية حول منشأ اللحوم المستوردة وطريقة إنتاجها، أن يكون لها تأثير كبير على ثقة الناس في هذه المنتجات.

استهلاك اللحوم في دول غرب آسيا, اقرأ المزيد...

يعد الشرق الأوسط أحد المصادر الرئيسية لتاريخ تربية الحيوانات. كانت هذه المنطقة واحدة من أقدم مصادر تربية الماشية وإنتاج اللحوم في العالم. وتعتبر تجربة الناس وخبراتهم في هذا المجال نقطة قوة لإنتاج اللحوم في هذه المنطقة. يتمتع الشرق الأوسط بالكثير من التنوع البيولوجي والمناخي. فمن الصحراء والمناطق الجافة في الجنوب إلى المناطق الجبلية والمرتفعة في الشمال، تتنوع الظروف لتربية الماشية وإنتاج اللحوم. يوجد في الشرق الأوسط عدد كبير من السكان، كما أن استهلاك اللحوم مرتفع في هذه المنطقة. ويخلق هذا الاستهلاك المحلي المرتفع سوقًا محلية قوية لإنتاج اللحوم.

يواجه الشرق الأوسط مشكلة نقص الموارد المائية. يتطلب إنتاج اللحوم الكثير من الموارد المائية، وقد يؤدي نقص المياه في هذه المنطقة إلى قيود على إنتاج اللحوم. وفي بعض بلدان الشرق الأوسط، يعتمد إنتاج اللحوم على الواردات بسبب ارتفاع الطلب. وهذا الاعتماد يمكن أن يخلق مشاكل في حالات مثل العقوبات أو تغيرات الأسعار الدولية. في العديد من دول الشرق الأوسط، لأسباب دينية وثقافية، يُحظر تناول لحم الخنزير. يمكن أن يؤدي هذا التقييد إلى فرض قيود على إنتاج لحم الخنزير وتسويقه.

إنتاج اللحوم في دول غرب آسيا, اقرأ المزيد...

يؤثر الطلب والاستهلاك المحلي للحوم على الأسواق المحلية في منطقة غرب آسيا . النمو السكاني وتغيير نمط الحياة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الطلب على اللحوم، وهذه الأمور يمكن أن تؤدي إلى نمو السوق المحلية. تلعب السياسات التجارية مثل التعريفات الجمركية وقيود الاستيراد والتصدير والمرافق التجارية والاتفاقيات التجارية بين الدول دورًا مهمًا في استيراد وتصدير اللحوم في منطقة غرب آسيا. السياسات التجارية هي المنظم لتجارة اللحوم في هذه المنطقة.

يلعب تطوير صناعة اللحوم ومنتجات اللحوم والتقنيات الجديدة في الإنتاج والتصنيع والابتكارات الصناعية دورًا مهمًا في تسويق واستيراد وتصدير اللحوم في هذه المنطقة. يمكن للقيود مثل القيود السياسية وقوانين ولوائح التصدير والاستيراد والمشاكل العسكرية والأمنية ومشاكل النقل والمشاكل المتعلقة بالبنية التحتية أن تعيق تنمية استيراد وتصدير اللحوم في منطقة غرب آسيا.

سوق العرض والطلب على اللحوم في الدول الآسيوية, اقرأ المزيد...

يُمارس تسعير اللحوم كمنتج زراعي واحد على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تشمل التجارة الدولية للحوم تصدير واستيراد هذا المنتج بين الدول. ويمكن للدول المنتجة للحوم تصديرها إلى دول أخرى. واكتسبت بعض الدول شهرة كمصدرة للحوم بسبب مواردها الطبيعية الغنية وقدرتها الإنتاجية العالية. يمكن أن تكون صادرات اللحوم مصدر دخل للبلدان ولها قيمة اقتصادية عالية. كما أنه مع تزايد الطلب على اللحوم في الأسواق العالمية ووجود اتفاقيات تجارية بين الدول، يعتبر تصدير اللحوم عنصرا هاما في التجارة الدولية.

تلعب المعايير واللوائح المتعلقة بجودة اللحوم وصحتها وسلامتها دورًا مهمًا في تجارة اللحوم الدولية. تضع بعض الدول معايير وأنظمة صارمة لتصدير واستيراد اللحوم للتأكد من أن اللحوم المتداولة صحية وآمنة. تعتبر التجارة الدولية للحوم مهمة كجزء أساسي من الصناعة الزراعية والحيوانية في جميع أنحاء العالم وتتأثر بعوامل مختلفة مثل الإنتاج والطلب والعقود والاتفاقيات واللوائح.

أسعار اللحوم في الأسواق العالمية, اقرأ المزيد...