الحبوب والبقوليات مهمة جدًا في حياة سكان الشرق الأوسط وتعتبر جزءًا مهمًا من نظامهم الغذائي. تعتبر الحبوب والبقوليات، وخاصة الأرز والقمح والشعير والحمص، المصدر الرئيسي للطاقة لسكان الشرق الأوسط. تحتوي هذه الأطعمة على الكربوهيدرات التي تعمل كوقود للجسم وتمده بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية. للبقوليات مكانة خاصة في النظام الغذائي في الشرق الأوسط باعتبارها مصادر رخيصة وغنية للبروتين. يستخدم سكان غرب آسيا، وخاصة في دول مثل إيران والعراق وتركيا ولبنان، الحبوب والبقوليات كثيرًا في تحضير أطعمتهم التقليدية.

تحتوي الحبوب والبقوليات على الكثير من الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد استهلاك هذه الأطعمة على تناول طعام صحي وتلبية الاحتياجات الغذائية للناس. تتمتع العديد من دول الشرق الأوسط بالقدرة على إنتاج الحبوب والبقوليات. ويمكن استخدام هذه الموارد الغذائية كقاعدة محلية لتلبية احتياجات الناس الغذائية وتقليل الاعتماد على الواردات الغذائية.

مكانة الحبوب والبقوليات في طعام أهل الشرق الأوسط, اقرأ المزيد...

بعض دول غرب آسيا التي تنشط في إنتاج وتجارة الحبوب والبقوليات. قد يختلف وضع إنتاج واستهلاك الحبوب والبقوليات في دول غرب آسيا تبعاً للظروف المختلفة الموجودة في كل بلد.

وفي القطاع الزراعي تعتمد دولة الإمارات العربية المتحدة على استيراد الحبوب والبقوليات بسبب محدودية الموارد المائية والظروف الجوية غير الملائمة. ولكن باعتبارها دولة صناعية وتجارية، تعد دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أكبر مستوردي الحبوب والبقوليات في المنطقة.

وضع إنتاج واستهلاك الحبوب والبقوليات في دول غرب آسيا, اقرأ المزيد...

ويزرع المزارعون في الشرق الأوسط وغرب آسيا على نطاق واسع أنواعا مختلفة من الحبوب والبقوليات. تعتبر هذه المنطقة مناسبة لإنتاج الحبوب والبقوليات نظراً للظروف الجوية والتربة المناسبة. ويعتبر القمح من أهم الحبوب في هذه المنطقة. يزرع المزارعون في الشرق الأوسط وغرب آسيا، بما في ذلك إيران والعراق وتركيا وسوريا، القمح على نطاق واسع.

بسبب نقص المياه في منطقة الشرق الأوسط، يستخدم المزارعون أساليب وتقنيات مختلفة لزراعة البقوليات والحبوب لتحسين استهلاك المياه وزيادة إنتاجية المياه في عملية الزراعة. يعتبر الري بالتنقيط طريقة فعالة للزراعة في المناطق منخفضة المياه. في هذه الطريقة، يتم حقن الماء بشكل مباشر ودقيق في جذور النباتات. تقلل هذه الطريقة من النتح والتبخر من الأوراق وتقلل بشكل كبير من استهلاك المياه.

أي من الحبوب والبقوليات يزرعها مزارعو غرب آسيا؟, اقرأ المزيد...

قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأرقام قد تتغير بمرور الوقت وتختلف باختلاف الظروف الجديدة والعوامل المختلفة. كل دولة في الشرق الأوسط لها ثقافتها ونظامها الغذائي. وقد تركز بعض البلدان بشكل أكبر على استهلاك الحبوب مثل القمح والشعير، في حين أن بلدان أخرى لديها استهلاك أكبر للبقوليات مثل العدس والحمص. ولهذا التنوع الثقافي والغذائي تأثير كبير على استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعوامل أخرى أن تلعب دوراً مهماً في تغيير نصيب الفرد من الاستهلاك، مثل التغيرات الديموغرافية، ومعدل نمو المستوطنات، والتغيرات في الأنماط الغذائية، والتغيرات في عملية التصنيع والتسويق للبلدان، فضلاً عن آثار الأزمات والتغيرات. الحروب في المنطقة. ولذلك فإن استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في منطقة الشرق الأوسط يختلف ويتأثر بالعوامل الثقافية والاقتصادية والعرضية والسياسية. ولكل دولة خصائصها وظروفها التي تجعل استهلاك هذه المنتجات متغيرا في هذه المنطقة.

نصيب الفرد من استهلاك الحبوب والبقوليات في غرب آسيا, اقرأ المزيد...