إن أهمية لحوم الطيور بالنسبة لاقتصاد شعوب الشرق الأوسط لا يمكن أن تكون واحدة بشكل قاطع لجميع البلدان والمناطق، لأن ذلك يتطلب تحليلاً شاملاً ومقارنة بين العوامل المختلفة
تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط . تلعب هذه الطيور دورًا مهمًا في العديد من الثقافات والأديان في الشرق الأوسط وغرب آسيا. على سبيل المثال، يُعرف الدجاج بأنه مصدر غذائي أساسي في معظم مجتمعات هذه المناطق ويستخدم أيضًا في مختلف الاحتفالات الدينية. في بعض الأديان، تحتاج الطيور مثل الديك الرومي والإوز أيضًا إلى توفير الطعام في مراسم التضحية.
إن أهمية لحوم الطيور بالنسبة لاقتصاد شعوب الشرق الأوسط لا يمكن أن تكون واحدة بشكل قاطع لجميع البلدان والمناطق، لأن ذلك يتطلب تحليلاً شاملاً ومقارنة بين العوامل المختلفة. ومع ذلك، فإن بعض لحوم الطيور عادة ما تكون أكثر أهمية لاقتصاد شعوب الشرق الأوسط. كما تعتمد أهمية لحوم الطيور الأخرى مثل الأوز والبط والسمان والحجل والدراج والحمام على الظروف المحلية وسوق المبيعات في كل دولة ومنطقة في الشرق الأوسط.
- باعتباره طائر لحم، فإن الدجاج مهم جدًا في اقتصاد الشرق الأوسط. تم التوسع في إنتاج لحوم الدجاج والبيض في هذه المنطقة صناعيًا، ويتم توفير الغذاء للناس وخلق فرص العمل للشباب من خلال تربية الدجاج. كما تلعب المنتجات الجانبية مثل روث الدجاج وتربية الدجاج دوراً هاماً في اقتصاد هذه المنطقة.
- تعتبر تركيا أيضًا طائر اللحم في اقتصاد الشرق الأوسط. يتم استخدام اللحوم التركية باهظة الثمن في بعض المطاعم والمطابخ الراقية. ويتم إنتاج الديك الرومي أيضًا في بعض البلدان كصناعة جانبية وإضافية إلى جانب إنتاج الدجاج.
- باعتبارها طائر لحم خاص، فإن النعامة تلبي متطلبات معينة. ويستخدم لحم النعام وزيته في بعض مناطق الشرق الأوسط. كما يزدهر إنتاج جلد النعام واستخدامه في الصناعات المختلفة مثل صناعات الجلود والأزياء.
تلعب الدواجن دورًا مهمًا في سوق الطيور في الشرق الأوسط وغرب آسيا. وتستخدم هذه الطيور كمصادر غذائية أساسية وفي صناعة الدواجن يتم إنتاج اللحوم والبيض والمنتجات الأخرى ذات الصلة. وبالإضافة إلى توفير الغذاء، تستخدم لحوم الطيور أيضًا كمصدر للدخل وفرص العمل في هذا السوق. تلعب طيور اللحم دورًا مهمًا في بعض المناسبات والاحتفالات المهمة مثل الاحتفالات وحفلات الزفاف والأعياد والمهرجانات الدينية والثقافية. وفي هذه الاحتفالات، تتواجد الطيور كرموز لخصائص مثل السعادة والثروة والوفرة وتستخدم كرمز قيم في ثقافة ودين المنطقة.
تلعب طيور اللحم دورًا مهمًا في صناعة الدواجن في منطقة الشرق الأوسط وغرب آسيا. ويلعب الرؤساء ورؤساء الدول دورا هاما في تحديد السياسات والقرارات المتعلقة بالدواجن والدجاج في غرب آسيا والشرق الأوسط. ويجوز لها تحديد القواعد واللوائح المتعلقة بتربية الدواجن وتسويقها، ووضع سياسات لتطوير صناعة الدواجن، ولعب دور في تحديد مقدار وأسلوب الدعم الحكومي لهذه الصناعة. كما قد يلعبون دورًا في التواصل مع الدول الأخرى والمنظمات الدولية فيما يتعلق بالتعاون في مجال الدواجن والدجاج وتجارتهم.
