هناك اختلافات في سوق استهلاك المأكولات البحرية في الشرق الأوسط، بما في ذلك الأسماك والروبيان وسرطان البحر، مقارنة بأجزاء أخرى من العالم. أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة وغيرها من أسماك المياه الباردة هي الأكثر شعبية. من ناحية أخرى، في المناطق الساحلية للخليج العربي، تعد الأسماك الاستوائية مثل أسماك الشرق الأوسط (بهرمولا) والكافيار وسمك السلور الصغير أكثر شيوعًا. يفضل سكان الشرق الأوسط طعم المأكولات البحرية الطازجة. ولذلك فإن سوق استهلاك الأسماك وغيرها من المنتجات البحرية الطازجة مزدهر للغاية في هذا المجال. كما أن استخدام التوابل المحلية والمنكهات المختلفة في هذه الأطباق يُحدث فرقًا أيضًا.

يعد استهلاك لحوم المأكولات البحرية في الشرق الأوسط أمرًا شائعًا جدًا مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، وذلك بسبب وجود موارد غذائية بحرية وفيرة في هذه المنطقة. تعتبر الأسماك والروبيان وسرطان البحر وغيرها من الكائنات المائية مصدرًا غذائيًا مهمًا ومستهلكًا على نطاق واسع في الشرق الأوسط. في بعض البلدان مثل العراق وإيران وعمان والكويت، يحظى استهلاك الأسماك بشعبية كبيرة ويشكل جزءًا من النظام الغذائي اليومي للناس. تُعرف اللحوم المائية بأنها مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب والمعادن مثل السيلينيوم والزنك . هذه الخصائص، إلى جانب المذاق الخاص للمأكولات البحرية، جعلت استهلاكها يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط.

سوق استهلاك المأكولات البحرية في الشرق الأوسط, اقرأ المزيد...

يستخدم سكان دول غرب آسيا أنواعًا مختلفة من المياه كغذاء . في هذه المنطقة، ونظرًا لوجود السواحل البحرية والموارد المائية الغنية، يعد استهلاك الأسماك والكائنات البحرية الأخرى أمرًا شائعًا جدًا. على سبيل المثال، في دول الخليج العربي مثل المملكة العربية السعودية وقطر وعمان والإمارات العربية المتحدة ، يحظى استهلاك الأسماك بشعبية كبيرة. يتم استهلاك الأسماك مثل السلمون والتونة والهامور والأسماك البيضاء والأسماك التي يتم صيدها من الخليج العربي كأطعمة شعبية في هذه المناطق.

يتنوع سكان دول غرب آسيا بشكل كبير في استهلاكهم للمأكولات البحرية ويستخدمون الأسماك وسرطان البحر والروبيان وغيرها من المأكولات البحرية المحلية. يعتمد اختيار المأكولات البحرية كغذاء على العادات المحلية والقضايا الثقافية والوصول إلى الموارد المحلية في كل بلد. تعود شعبية المأكولات البحرية بين شعوب الشرق الأوسط وغرب آسيا إلى عدة عوامل.

أشهر أنواع المياه الصالحة للأكل في منطقة غرب آسيا, اقرأ المزيد...

وفي الدول العربية، يعتبر تحديث صناعة صيد الأسماك هدفا استراتيجيا في مجال التنمية المستدامة والتنويع الاقتصادي. تشهد صناعة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية في الشرق الأوسط وغرب آسيا تطوراً ونمواً ملحوظاً. وفي هذه المنطقة، ونظرًا لوجود موارد مائية غنية وسواحل بحرية وعمالة ماهرة، تُعرف أنشطة صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية بأنها صناعة استراتيجية واقتصادية مهمة. يعد إنتاج الأسماك مهمًا جدًا في هذه المنطقة، ويتم تربية جميع أنواع أسماك المياه الباردة والدافئة على طول ساحل البحر والبحيرات الداخلية. ومن الأسماك المشهورة في هذه المنطقة السلمون والكارب والبلطي وأسماك الهرمز.

كما تعد الإدارة المثلى والمستدامة للموارد المائية في صناعة مصايد الأسماك أحد أهداف التحديث. نظرا لمحدودية الموارد المائية في المنطقة العربية، يجب الاستخدام الأمثل لتقنيات المياه وإدارة المياه مثل استخدام شبكات المياه المستمرة، واسترداد المياه، واستخدام المياه المالحة وتنقية المياه، من أجل إدارة الموارد المائية و منع هدر المياه، تعتبر. يأخذ. كما يعد تحديد معايير الجودة والصحة في تربية وإنتاج الحيوانات المائية، والمراقبة والرقابة المنتظمة على صناعة مصايد الأسماك وتنفيذ القوانين واللوائح من أجل الحفاظ على صحة المنتجات وحماية البيئة جزءًا من التحديث. صناعة صيد الأسماك في الدول العربية

صناعة الثروة السمكية وتربية الأحياء المائية في الدول العربية, اقرأ المزيد...

وتحاول الدول العربية جذب الاستثمار الأجنبي في صناعة صيد الأسماك. وتتطلع هذه الدول إلى تطوير وتحديث صناعة مصايد الأسماك لديها، وفي هذا الصدد، تحاول جذب الاستثمار الأجنبي. ومن خلال جذب الاستثمار الأجنبي، تستطيع الدول العربية زيادة طاقتها الإنتاجية. ويمكن للاستثمار الأجنبي أن يصل مباشرة إلى الموارد المالية، والتكنولوجيا والمعدات المتقدمة، والمهارات الفنية والإدارية، والأسواق الجديدة التي تعمل على تحسين الأداء والإنتاجية في صناعة مصايد الأسماك.

قد تؤدي زيادة إنتاج وتصدير الأسماك في الدول العربية إلى تغيير الحصة السوقية لصادرات الأسماك في دول غرب آسيا. ومع زيادة الصادرات من الدول العربية، قد تنخفض حصة دول غرب آسيا في سوق تصدير الأسماك. قد تؤدي الزيادة في الصادرات إلى زيادة المنافسة في سوق تصدير الأسماك وخلق منافسة أكثر صرامة لدول غرب آسيا.

حالة الاستثمار والتجارة في صناعة مصايد الأسماك في الشرق الأوسط, اقرأ المزيد...