الزعفران هو أحد البهارات. يعد الفلفل أحد أهم التوابل وأكثرها استخدامًا في جميع أنحاء العالم وله حجم كبير في التجارة الدولية. القرفة هي نوع آخر من التوابل المشهورة والمستخدمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تعد تجارة الكمون في سوق التوابل العالمية أحد الأجزاء المهمة في صناعة التجارة العالمية. الزنجبيل، باعتباره أحد التوابل الأكثر شهرة وشعبية، له مكانة ومكانة مهمة في سوق تجارة التوابل العالمية. الزعتر هو أحد التوابل المستخدمة في الطبخ وصناعة المواد الغذائية. الهيل هو أحد التوابل الشهيرة والثمينة في العالم ويتم الحصول عليه من بذور النباتات التي تستخدم كمنتج جاف. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. أفغانستان دولة تقع في جنوب غرب آسيا. تحدها هذه الدولة تركمانستان من الشمال والشمال الشرقي، والصين من الشمال الشرقي والشرق، وباكستان من الجنوب والجنوب الشرقي، وإيران من الغرب والشمال الغربي، وطاجيكستان من الغرب. عاصمة أفغانستان هي كابول. عملة هذا البلد هي الأفغانية وتعرف بالرمز AFN. يوجد في أفغانستان عدة لغات رسمية، لكن الداري والباشتو هما اللغتان الأكثر شيوعًا في البلاد. غالبية الشعب الأفغاني مسلمون وينتمي معظمهم إلى الطائفة السنية. كما أن الأقليات مثل الهزارة والطاجيك يمكن أن تنتمي إلى ديانات أخرى مثل الشيعة الإسماعيلية والإمام الشيعي الإثني عشري.
