الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تعد إيران إحدى الدول المهمة في الشرق الأوسط وتتمتع باقتصاد متعدد الأقطاب. يعتمد الاقتصاد الإيراني على الموارد الطبيعية والصناعة والزراعة والخدمات. تتمتع إيران بعدد كبير من السكان، ونظرًا لمواردها الطبيعية الغنية، فهي تتمتع باقتصاد متنوع. تتمتع إيران أيضًا بإمكانات عالية في مجال الخدمات السياحية ولديها العديد من المعالم السياحية في القطاعات التاريخية والثقافية والطبيعية. وفيما يتعلق بحصة المسوقين الإيرانيين في التجارة العالمية، يمكن القول إن إيران سوق كبيرة ولها حصة كبيرة من التجارة العالمية. وباعتبارها إحدى الدول المهمة في منطقة الشرق الأوسط، تتمتع إيران بإمكانيات عديدة للتجارة والتصدير.
