الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. غانا هي دولة في غرب إفريقيا ذات اقتصاد متنوع يجمع بين القطاعات التقليدية مثل الزراعة والقطاعات الحديثة مثل التعدين والطاقة وتكنولوجيا المعلومات. تعد غانا واحدة من أكثر الدول استقرارًا سياسيًا في القارة الإفريقية، وقد حققت تقدمًا اقتصاديًا كبيرًا منذ التحول إلى الديمقراطية في التسعينيات. يعتمد اقتصاد غانا بشكل رئيسي على الموارد الطبيعية مثل الذهب والكاكاو والنفط، مما يجعلها لاعبًا مهمًا في السوق العالمية للمواد الأولية. الذهب والكاكاو هما من بين أكبر صادرات غانا، والنفط الذي تم اكتشافه مؤخرًا بكميات كبيرة، أصبح جزءًا متزايد الأهمية في الاقتصاد الغاني.
