الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. السودان دولة تقع في شمال شرق أفريقيا. عاصمة السودان هي الخرطوم. عملة هذه الدولة هي الجنيه السوداني وتعرف بالرمز SND. اللغة الرسمية للسودان هي اللغة العربية ويتحدث معظم سكانها اللغة العربية. كما تستخدم اللغات الدارفورية والنوبية والإنجليزية وغيرها من اللغات المحلية في بعض مناطق السودان. السودان بلد ذو اقتصاد متنوع يعتمد على الموارد الطبيعية والزراعة والتعدين والنفط والعديد من الصناعات المؤثرة. تشمل المنتجات التي يستوردها رجال الأعمال السودانيون ويصدرونها إلى دول أخرى المنتجات الزراعية مثل الحبوب والمنتجات البترولية والجلود والمنتجات الجلدية والمنتجات المعدنية ومنتجات الملابس والمنسوجات والمنتجات الكيماوية والصناعية وغيرها من المنتجات.
