يعد استخدام المخللات أمرًا شائعًا في العديد من الثقافات والبلدان. تُعرف المخللات بأنها أحد المنتجات التقليدية والأطعمة الشعبية في العديد من البلدان. الخطوة الأولى لتوريد وتصدير المخللات التقليدية هي البحث في الأسواق العالمية. يمكن لربة المنزل التي ترغب في إنتاج جميع أنواع المخللات في منزلها وبيعها في السوق العالمية، الحصول على معلومات حول المنتجات والأسعار والتغليف والعلامات التجارية والأسواق من خلال دراسة مواقع المنافسين والمتاجر الإلكترونية والمصادر المتعلقة بالمخللات. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. الاقتصاد الفلسطيني يواجه تحديات كبيرة بسبب الوضع السياسي المعقد، بما في ذلك الاحتلال والقيود المفروضة على الحدود والتحكم في المعابر من قبل إسرائيل. النظام المالي والتجاري في فلسطين ينقسم بين الضفة الغربية وقطاع غزة، وكلاهما يعاني من بنية تحتية اقتصادية محدودة واعتماد كبير على المساعدات الخارجية. فلسطين لا تمتلك عملة رسمية خاصة بها، وتستخدم بشكل رئيسي الشيكل الإسرائيلي (NIS)، الدينار الأردني، والدولار الأمريكي. فيما يتعلق بالتجارة، تعتمد فلسطين بشكل كبير على استيراد السلع، وخاصة من إسرائيل التي تتحكم في معظم المعابر التجارية والحدود.
