الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. اقتصاد مدغشقر يعتمد بشكل كبير على الزراعة، الصيد، التعدين، والغابات. تعد البلاد واحدة من أكبر منتجي الفانيليا، القرنفل، وزهرة يلانغ يلانغ في العالم. بالإضافة إلى ذلك، تصدر مدغشقر كميات كبيرة من البن، الكاكاو، السكر، والمنسوجات. على الرغم من مواردها الطبيعية الغنية، تعاني البلاد من الفقر ونقص التنمية، مما يجعلها تعتمد بشكل كبير على المساعدات الخارجية والاستثمارات الدولية لتحفيز النمو الاقتصادي. النظام المالي في مدغشقر لا يزال في مرحلة التطور. على الرغم من وجود عدة بنوك ومؤسسات مالية صغيرة تعمل في البلاد، فإن الوصول إلى الخدمات المالية، خصوصاً في المناطق الريفية، لا يزال محدوداً.
