الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. مصر دولة تقع في الشمال الشرقي من القارة الأفريقية ويحدها البحر الأبيض المتوسط من الشمال، وإسرائيل وخليج العقبة من الشرق، والسودان من الجنوب، وليبيا من الغرب. عاصمة مصر هي القاهرة. عملة هذا البلد هي الجنيه المصري (EGP). اللغة الرسمية لمصر هي اللغة العربية ومعظم سكان هذا البلد يتحدثون اللغة العربية أيضًا. غالبية المصريين لديهم معتقدات إسلامية. تعد مصر سوقًا كبيرة ومتنوعة وتتمتع باقتصاد متقدم في المنطقة. تشمل القطاعات الرئيسية للاقتصاد المصري الخدمات والصناعة والزراعة والمؤسسات الاقتصادية والسياحة. تمتلك مصر موارد طبيعية غنية بما في ذلك النفط والغاز الطبيعي والجرانيت والكاولين والفوسفات والحديد.
