اللحوم، باعتبارها مصدرا غنيا للبروتين والفيتامينات والمعادن، لها مكانة هامة في السلة الغذائية لشعوب الشرق الأوسط وغرب آسيا. تعتمد الكثير من البلدان مثل السعودية، إيران، تركيا، والإمارات على مزيج من الزراعة وتربية المواشي لسد احتياجاتها الغذائية. سوق العرض والطلب على اللحوم في الدول الآسيوية يتسم بالتنوع الكبير بسبب التفاوت في الأنماط الغذائية والاقتصادية بين الدول. يُمارس تسعير اللحوم كمنتج زراعي واحد على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تقع موريتانيا في غرب أفريقيا وتحدها الجزائر من الشمال، ومالي من الشرق والجنوب الشرقي، والسنغال من الجنوب، والمحيط الأطلسي من الغرب. وعاصمتها نواكشوط. تتمتع هذه الدولة بحكومة جمهورية ونظامها السياسي يشمل الرئيس والبرلمان. وفي عام 2017 أيضًا، تم إجراء تغييرات على الدستور الموريتاني أدت إلى تغييرات في نظام الحكم الذي انتقل من الحكم العسكري إلى الحكم المدني. وحدة العملة موريتانيا هي أوغويا (MRU). اللغة الرسمية لموريتانيا هي اللغة العربية ويتحدث معظم سكان هذا البلد اللغة العربية. كما تستخدم اللغة الفرنسية كلغة ثانية ورسمية في هذا البلد.
