اللحوم، باعتبارها مصدرا غنيا للبروتين والفيتامينات والمعادن، لها مكانة هامة في السلة الغذائية لشعوب الشرق الأوسط وغرب آسيا. تعتمد الكثير من البلدان مثل السعودية، إيران، تركيا، والإمارات على مزيج من الزراعة وتربية المواشي لسد احتياجاتها الغذائية. سوق العرض والطلب على اللحوم في الدول الآسيوية يتسم بالتنوع الكبير بسبب التفاوت في الأنماط الغذائية والاقتصادية بين الدول. يُمارس تسعير اللحوم كمنتج زراعي واحد على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تقع الهند في جنوب آسيا وتحدها الصين ونيبال من الشمال، وبنغلاديش وميانمار من الشرق، وسريلانكا من الجنوب الشرقي، وجزر المالديف من الجنوب، وباكستان من الغرب. تتمتع الهند بسواحل طويلة على بحر العرب وخليج البنغال. مناخ الهند متنوع فيشمل المناطق المعتدلة والرطبة وشبه الصحراوية والاستوائية. عاصمة الهند هي دلهي. الهند لديها نظام حكم جمهوري فيدرالي ويعمل الرئيس كزعيم للبلاد. تم تشكيل الهند كاتحاد للولايات وتنقسم إلى 28 ولاية و8 أقاليم مع مراكز حكم ذاتي على أساس التقسيمات الإدارية الإقليمية. بعض المدن الهامة في الهند هي: مومباي، كلكتا، تشيناي، بنغالورو، حيدر أباد وتشيناي.
