الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تعد إسبانيا إحدى الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي وسوقًا مهمًا للتجارة الدولية. وبفضل موقعها الجغرافي الاستراتيجي وبنيتها التحتية القوية وسوقها المحلية الكبيرة وتنوعها الصناعي، تعد هذه الدولة مكانًا مناسبًا للأعمال والاستثمار. ومن حيث التجارة، تعد إسبانيا واحدة من أقوى الدول المصدرة في الاتحاد الأوروبي. تشمل بعض منتجات التصدير الرئيسية في إسبانيا السيارات والآلات والمنتجات الزراعية (مثل الزيتون والتمر والبرتقال والحلويات)، ومنتجات المنسوجات والملابس، والمنتجات الكيماوية، والمعادن. ومن ناحية أخرى، تتمتع إسبانيا بواردات واسعة في مجال الطاقة والآلات والمعدات والمنتجات الإلكترونية والمنتجات البترولية.
