الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. يُعتبر النظام الاقتصادي والتجاري في الصين من أكثر الأنظمة تعقيداً وتأثيراً على مستوى العالم، حيث يتميز بنمو صناعي سريع واقتصاد قائم على التصدير، مع تزايد الاندماج في الأسواق العالمية. تعتمد الصين على اقتصاد مختلط حيث تتعايش المؤسسات المملوكة للدولة مع الشركات الخاصة، مع تركيز الحكومة على القطاعات الحيوية مثل المالية والاتصالات والطاقة. البنية التحتية القوية والقدرة الهائلة على التصنيع وتكلفة العمالة المنخفضة جعلت من الصين مركزاً رئيسياً لسلاسل التوريد العالمية. هذا النظام مدعوم بسياسات استراتيجية مثل مبادرة "صنع في الصين 2025" التي تهدف إلى تعزيز مكانة الصين في الصناعات التكنولوجية المتقدمة، وكذلك مبادرة "الحزام والطريق" التي تسعى إلى إنشاء ممرات تجارية تربط بين آسيا وأفريقيا وأوروبا.
