اللحوم، باعتبارها مصدرا غنيا للبروتين والفيتامينات والمعادن، لها مكانة هامة في السلة الغذائية لشعوب الشرق الأوسط وغرب آسيا. تعتمد الكثير من البلدان مثل السعودية، إيران، تركيا، والإمارات على مزيج من الزراعة وتربية المواشي لسد احتياجاتها الغذائية. سوق العرض والطلب على اللحوم في الدول الآسيوية يتسم بالتنوع الكبير بسبب التفاوت في الأنماط الغذائية والاقتصادية بين الدول. يُمارس تسعير اللحوم كمنتج زراعي واحد على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تعد المملكة العربية السعودية واحدة من أكبر الاقتصادات في الشرق الأوسط وتمتلك موارد غنية بالنفط والغاز. وفي الماضي، كان تصدير النفط والغاز السعودي إلى الأسواق العالمية أحد أهم مصادر الدخل لهذا البلد. كما تلعب المملكة العربية السعودية، باعتبارها إحدى الدول الأعضاء في منظمة البلدان المصدرة للبترول (أوبك)، دورًا مهمًا في سوق النفط العالمية. تُعرف المملكة العربية السعودية أيضًا بأنها سوق كبير لاستيراد المنتجات من الدول الأخرى. تشمل المنتجات التي تدخل المملكة العربية السعودية من السوق العالمية أشياء مثل المواد الغذائية والأجهزة المنزلية والسيارات والمنتجات الإلكترونية والصحة ومستحضرات التجميل والمعدات الرياضية وغيرها.
