الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تعد كولومبيا من الاقتصادات الناشئة ذات الدخل المتوسط التي شهدت نمواً مستقراً خلال العقود الأخيرة. يعتمد اقتصاد كولومبيا على عدة قطاعات رئيسية مثل النفط، التعدين (وخاصة الفحم والذهب)، الزراعة (القهوة، الموز، والزهور)، والصناعات التحويلية والخدمات. تبنت كولومبيا سياسات السوق المفتوحة، ووقعت اتفاقيات تجارة حرة مع العديد من الدول والمناطق، بما في ذلك الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ودول أمريكا اللاتينية. تركز السياسات المالية في كولومبيا على جذب الاستثمارات الأجنبية المباشرة، وتعزيز الصادرات، وتنويع الاقتصاد لتقليل الاعتماد على الموارد الطبيعية.
