الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تقع باكستان في جنوب آسيا وتحدها أفغانستان من الشمال، والهند من الشرق والجنوب الشرقي، وبحر العرب من الجنوب، وإيران من الغرب. عاصمة باكستان هي مدينة إسلام أباد، لكن مدينة كراتشي تعتبر أيضًا أكبر مدنها. ومن الناحية السياسية، تتمتع باكستان بنظام حكم الجمهورية الإسلامية. أرض باكستان يحكمها رئيس ورئيس وزراء. تم تشكيل باكستان كجمهورية اتحادية ولها أربع مقاطعات رئيسية (البنجاب والسند وبلوشستان وخيبر بختونخوا)، ومناطق إدارية خاصة (إسلام آباد والفدرالية) ومناطق أخرى بما في ذلك الحريات المستقلة (شمال وجنوب وغرب وزيرستان).
