الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. الجزائر دولة تقع في شمال أفريقيا، وتحدها تونس وليبيا من الشرق والجنوب الشرقي، والنيجر ومالي من الجنوب، والمغرب من الغرب. وعاصمتها الجزائر. عملة هذا البلد هي الدينار الجزائري (DZD). لغتها الرسمية هي اللغة العربية، ولكن تستخدم الفرنسية أيضًا كلغة ثانية ورسمية. وفيما يتعلق بالدين، فإن غالبية الجزائريين لديهم معتقدات إسلامية. تشمل القطاعات الرئيسية للاقتصاد الجزائري صناعات النفط والغاز والصناعات التعدينية والزراعة والخدمات وصناعة السياحة. تمتلك الجزائر موارد كبيرة من النفط والغاز، وهي بمثابة المصدر الرئيسي لدخل البلاد وصادراتها.
