تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. أوغندا هي دولة تقع في شرق إفريقيا ويعتمد اقتصادها بشكل رئيسي على الزراعة، حيث تشكل الزراعة المصدر الأساسي للدخل. تعتبر القهوة من أهم الصادرات الأوغندية، تليها منتجات زراعية أخرى مثل الشاي والموز والقطن. تلعب القهوة دورًا حيويًا في التجارة الخارجية لأوغندا، وهي السلعة الرئيسية التي تصدرها البلاد. في السنوات الأخيرة، اكتشفت أوغندا احتياطيات نفطية كبيرة في منطقة "ألبرتين غريبن"، والتي قد تحدث تحولاً كبيرًا في اقتصاد البلاد إذا تم استغلالها بشكل فعال. أوغندا هي عضو في عدة منظمات تجارية إقليمية مثل مجتمع شرق إفريقيا (EAC) والسوق المشتركة لشرق وجنوب إفريقيا (COMESA)، مما يسهل التجارة مع الدول المجاورة.
