الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. أوغندا هي دولة تقع في شرق إفريقيا ويعتمد اقتصادها بشكل رئيسي على الزراعة، حيث تشكل الزراعة المصدر الأساسي للدخل. تعتبر القهوة من أهم الصادرات الأوغندية، تليها منتجات زراعية أخرى مثل الشاي والموز والقطن. تلعب القهوة دورًا حيويًا في التجارة الخارجية لأوغندا، وهي السلعة الرئيسية التي تصدرها البلاد. في السنوات الأخيرة، اكتشفت أوغندا احتياطيات نفطية كبيرة في منطقة "ألبرتين غريبن"، والتي قد تحدث تحولاً كبيرًا في اقتصاد البلاد إذا تم استغلالها بشكل فعال. أوغندا هي عضو في عدة منظمات تجارية إقليمية مثل مجتمع شرق إفريقيا (EAC) والسوق المشتركة لشرق وجنوب إفريقيا (COMESA)، مما يسهل التجارة مع الدول المجاورة.
