الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تعد إسبانيا إحدى الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي وسوقًا مهمًا للتجارة الدولية. وبفضل موقعها الجغرافي الاستراتيجي وبنيتها التحتية القوية وسوقها المحلية الكبيرة وتنوعها الصناعي، تعد هذه الدولة مكانًا مناسبًا للأعمال والاستثمار. ومن حيث التجارة، تعد إسبانيا واحدة من أقوى الدول المصدرة في الاتحاد الأوروبي. تشمل بعض منتجات التصدير الرئيسية في إسبانيا السيارات والآلات والمنتجات الزراعية (مثل الزيتون والتمر والبرتقال والحلويات)، ومنتجات المنسوجات والملابس، والمنتجات الكيماوية، والمعادن. ومن ناحية أخرى، تتمتع إسبانيا بواردات واسعة في مجال الطاقة والآلات والمعدات والمنتجات الإلكترونية والمنتجات البترولية.
