تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تنزانيا دولة تقع في شرق أفريقيا، وتشترك في الحدود مع كينيا وأوغندا ورواندا وبوروندي وجمهورية الكونغو الديمقراطية وزامبيا وملاوي وموزمبيق. يتكون اقتصاد تنزانيا من القطاعات الزراعية والصناعية والخدمات. تنزانيا هي واحدة من أكبر المنتجين الزراعيين في أفريقيا. ويعمل أكثر من 80% من السكان النشطين في البلاد في القطاع الزراعي. وتشمل المحاصيل الرئيسية المنتجة الحبوب مثل الذرة والأرز والقمح، وكذلك التمر والقهوة والبطيخ والبطاطس والتبغ. تشمل الصناعات المهمة في تنزانيا تجهيز الأغذية والمنسوجات والصلب والأسمنت والمواد الكيميائية والتعدين والأخشاب.
