الفواكه الجافة هي ثمار تم تجفيفها بهدف الحفاظ عليها لفترات أطول دون أن تفسد. كجزء من صناعة المواد الغذائية ، تلعب الفواكه الجافة ومحلات البقالة دورًا مهمًا في التجارة العالمية. إن وضع الفواكه الجافة ومنتجات البقالة في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا متنوع ويختلف من بلد إلى آخر. تستورد دول الشرق الأوسط بعض المنتجات الغذائية وتنتج بعض منتجات الفواكه المجففة داخل بلدانها. تتميز غرب آسيا بمناطق جافة وشبه جافة، مما يؤدي إلى قلة الموارد المائية المتاحة لأغراض الزراعة. الأرز والشعيرية هما الأطعمة الأساسية في العديد من الدول الآسيوية. الحلال يشير إلى الطعام الذي يجوز تناوله وفقًا للشريعة الإسلامية. ندرة المياه هي مشكلة كبيرة في العديد من دول الشرق الأوسط بسبب قلة الموارد المياه العذبة وارتفاع كثافة السكان. تشير النصوص إلى أن دول غرب آسيا اعتمدت ممارسات زراعية حديثة لتحسين إنتاج الغذاء. تشير النصوص إلى أن مصنعي الأغذية الآسيوية ينتجون مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المأكولات المعالجة، والوجبات الخفيفة، والمشروبات، والصلصات، والتوابل، والمعكرونة، ومنتجات الأرز، والمأكولات المجمدة، ومنتجات الألبان، والمواد الحلوة. تلعب روسيا دورًا مهمًا في الاقتصاد العالمي، وقد توسعت علاقاتها التجارية مع دول الشرق الأوسط وغرب آسيا بشكل كبير خلال السنوات الأخيرة. النظام المصرفي والنقدي في روسيا يخضع لإشراف البنك المركزي الروسي، الذي يتحكم في السياسات المالية ويضبط معدلات التضخم والفائدة. الروبل هو العملة الرسمية في البلاد، ويشمل النظام المصرفي الروسي مزيجًا من البنوك الحكومية والخاصة. ومع ذلك، فإن العقوبات الدولية المفروضة على روسيا، لا سيما بعد الأزمة الأوكرانية في عام 2022، قد قيدت التفاعلات المصرفية لروسيا مع الدول الغربية، مما دفع روسيا إلى تعزيز علاقاتها الاقتصادية والتجارية مع دول غير غربية، بما في ذلك دول الشرق الأوسط وآسيا.
