تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تونس، كواحدة من دول شمال إفريقيا، تقدم فرصًا جذابة للتجارة الدولية. فهي تحتل موقعًا جغرافيًا استراتيجيًا، مما يجعلها بوابة للأسواق في شمال إفريقيا والاتحاد الأوروبي. سوق تونس متنوع ويشمل قطاعات مثل الزراعة، الطاقة، الحرف اليدوية، والتكنولوجيا. في قطاع الزراعة، تعد تونس واحدة من أكبر المنتجين والمصدرين للزيتون وزيت الزيتون في العالم. كما أن الفواكه الحمضية والمأكولات البحرية تعد أيضًا من العناصر الرئيسية في صادرات البلاد. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لحاجتها إلى استيراد الطاقة والتكنولوجيا، توفر تونس فرصًا كبيرة للشركات الدولية في هذه المجالات.
