في منطقة غرب آسيا والشرق الأوسط، يعتبر تسويق وتجارة لحوم الطيور، بما في ذلك الدجاج والديوك الرومية والإوز والبط والنعام، صناعة مهمة ومتنامية. تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط. الحلال يُشير إلى الإرشادات الغذائية التي يتبعها المسلمون، والتي تتضمن قواعد محددة لاستهلاك اللحوم. سوق استهلاك وشراء وبيع الدواجن والدجاج في دول غرب آسيا يتميز بتنوعه واختلافه نتيجة للثقافات والاقتصادات المتنوعة في هذه المنطقة. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. لبنان بلد يقع في الشرق الأوسط. عاصمة لبنان هي بيروت. عملة هذا البلد هي الليرة اللبنانية وتعرف بالرمز LBP. اللغة الرسمية في لبنان هي اللغة العربية، ولكن اللغة الفرنسية تُستخدم أيضًا على نطاق واسع في أجزاء من البلاد. بالإضافة إلى ذلك، يتم التحدث بلغات أخرى مثل الإنجليزية والآرامية والأرمنية والتركية في لبنان. ديانة الشعب اللبناني متنوعة للغاية ويؤمن الناس بديانات مختلفة. الديانات الرئيسية في لبنان تشمل المسيحية (الشيعة والسنة) والإسلام (الشيعة والسنة). كما توجد في لبنان طوائف أرمنية ودرزية وطوائف دينية أخرى.
