تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. المغرب دولة تقع في شمال أفريقيا، ويحدها البحر الأبيض المتوسط من الشمال، والجزائر من الشرق، والصحراء الكبرى من الجنوب. عاصمة المغرب هي مدينة الرباط. عملة هذه الدولة هي الدرهم المغربي وتعرف بالرمز MAD. اللغة الرسمية للمغرب هي اللغة العربية، ولكن تستخدم الفرنسية أيضًا كلغة ثانية ورسمية في البلاد. معظم المغاربة يدينون بالعقيدة الإسلامية، ودين الأغلبية هو الإسلام السني، مع وجود أقليات تشمل الشيعة واليهود. يتمتع المغرب باقتصاد متنوع وتشمل قطاعاته المهمة الزراعة والصناعة والخدمات والسياحة. تعتبر الزراعة جزءًا مهمًا من اقتصاد البلاد، حيث تنتج محاصيل مثل القمح والشعير والزيتون والبرتقال والنعناع.
