في منطقة غرب آسيا والشرق الأوسط، يعتبر تسويق وتجارة لحوم الطيور، بما في ذلك الدجاج والديوك الرومية والإوز والبط والنعام، صناعة مهمة ومتنامية. تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط. الحلال يُشير إلى الإرشادات الغذائية التي يتبعها المسلمون، والتي تتضمن قواعد محددة لاستهلاك اللحوم. سوق استهلاك وشراء وبيع الدواجن والدجاج في دول غرب آسيا يتميز بتنوعه واختلافه نتيجة للثقافات والاقتصادات المتنوعة في هذه المنطقة. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تقع موريتانيا في غرب أفريقيا وتحدها الجزائر من الشمال، ومالي من الشرق والجنوب الشرقي، والسنغال من الجنوب، والمحيط الأطلسي من الغرب. وعاصمتها نواكشوط. تتمتع هذه الدولة بحكومة جمهورية ونظامها السياسي يشمل الرئيس والبرلمان. وفي عام 2017 أيضًا، تم إجراء تغييرات على الدستور الموريتاني أدت إلى تغييرات في نظام الحكم الذي انتقل من الحكم العسكري إلى الحكم المدني. وحدة العملة موريتانيا هي أوغويا (MRU). اللغة الرسمية لموريتانيا هي اللغة العربية ويتحدث معظم سكان هذا البلد اللغة العربية. كما تستخدم اللغة الفرنسية كلغة ثانية ورسمية في هذا البلد.
