تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. اليونان تتمتع بموقع استراتيجي مهم عند تقاطع أوروبا وآسيا والشرق الأوسط، مما يجعلها محوراً تجارياً بارزاً في المنطقة. يعتمد اقتصاد اليونان بشكل كبير على قطاع الخدمات، إلا أن التجارة، وخاصة عمليات الاستيراد والتصدير، تلعب دوراً حيوياً في دعم الاقتصاد. على مدى العقود الماضية، استفادت اليونان من عضويتها في الاتحاد الأوروبي، مما عزز علاقاتها التجارية مع الدول الأوروبية ودول أخرى. ومع ذلك، الأزمات المالية التي واجهتها اليونان في العقود الأخيرة أثرت على سياساتها التجارية وعلاقاتها الخارجية، خاصة مع الدول خارج الاتحاد الأوروبي مثل دول الشرق الأوسط وغرب آسيا.
