في منطقة غرب آسيا والشرق الأوسط، يعتبر تسويق وتجارة لحوم الطيور، بما في ذلك الدجاج والديوك الرومية والإوز والبط والنعام، صناعة مهمة ومتنامية. تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط. الحلال يُشير إلى الإرشادات الغذائية التي يتبعها المسلمون، والتي تتضمن قواعد محددة لاستهلاك اللحوم. سوق استهلاك وشراء وبيع الدواجن والدجاج في دول غرب آسيا يتميز بتنوعه واختلافه نتيجة للثقافات والاقتصادات المتنوعة في هذه المنطقة. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. يحد دولة الإمارات العربية المتحدة الخليج الفارسي من الشمال، وعمان من الشرق والجنوب الشرقي، والمملكة العربية السعودية من الجنوب، وقطر من الغرب والشمال الغربي. عاصمة دولة الإمارات العربية المتحدة هي أبو ظبي. حكومة دولة الإمارات العربية المتحدة هي حكومة اتحادية تضم سبع إمارات مستقلة. وهذه الإمارات هي: أبوظبي، دبي، الشارقة، عجمان، أم القيوين، رأس الخيمة، الفجيرة. العملة المستخدمة في دولة الإمارات العربية المتحدة هي الدرهم الإماراتي (AED). اللغة الرسمية لهذا البلد هي اللغة العربية، ويتحدث غالبية سكان دولة الإمارات العربية المتحدة اللغة العربية.
