الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تعد إيران إحدى الدول المهمة في الشرق الأوسط وتتمتع باقتصاد متعدد الأقطاب. يعتمد الاقتصاد الإيراني على الموارد الطبيعية والصناعة والزراعة والخدمات. تتمتع إيران بعدد كبير من السكان، ونظرًا لمواردها الطبيعية الغنية، فهي تتمتع باقتصاد متنوع. تتمتع إيران أيضًا بإمكانات عالية في مجال الخدمات السياحية ولديها العديد من المعالم السياحية في القطاعات التاريخية والثقافية والطبيعية. وفيما يتعلق بحصة المسوقين الإيرانيين في التجارة العالمية، يمكن القول إن إيران سوق كبيرة ولها حصة كبيرة من التجارة العالمية. وباعتبارها إحدى الدول المهمة في منطقة الشرق الأوسط، تتمتع إيران بإمكانيات عديدة للتجارة والتصدير.
