تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تُعتبر إثيوبيا واحدة من أسرع الاقتصادات نموًا في أفريقيا. ومع تعداد سكاني يتجاوز 115 مليون نسمة، تقدم سوقًا كبيرة وواعدة للتجارة والاستثمار. تقليديًا، كان اقتصاد إثيوبيا يعتمد على الزراعة، ولكن في السنوات الأخيرة، تسعى الحكومة لتحويل الاقتصاد نحو التصنيع والخدمات. وقد بدأت البلاد في تنفيذ العديد من المشاريع لتطوير البنية التحتية وتحسين مناخ الاستثمار، بما في ذلك شبكات النقل والطاقة والاتصالات. اعتمدت الحكومة الإثيوبية سياسات جذابة لجذب الاستثمار الأجنبي، بما في ذلك إنشاء مناطق تجارة حرة وتقديم إعفاءات ضريبية للمستثمرين الأجانب.
