تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تعد كولومبيا من الاقتصادات الناشئة ذات الدخل المتوسط التي شهدت نمواً مستقراً خلال العقود الأخيرة. يعتمد اقتصاد كولومبيا على عدة قطاعات رئيسية مثل النفط، التعدين (وخاصة الفحم والذهب)، الزراعة (القهوة، الموز، والزهور)، والصناعات التحويلية والخدمات. تبنت كولومبيا سياسات السوق المفتوحة، ووقعت اتفاقيات تجارة حرة مع العديد من الدول والمناطق، بما في ذلك الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ودول أمريكا اللاتينية. تركز السياسات المالية في كولومبيا على جذب الاستثمارات الأجنبية المباشرة، وتعزيز الصادرات، وتنويع الاقتصاد لتقليل الاعتماد على الموارد الطبيعية.
