في منطقة غرب آسيا والشرق الأوسط، يعتبر تسويق وتجارة لحوم الطيور، بما في ذلك الدجاج والديوك الرومية والإوز والبط والنعام، صناعة مهمة ومتنامية. تلعب لحوم الطيور مثل الدجاج والديك الرومي والأوز والبط والنعام والسمان والحجل والدراج والحمام أدوارًا مختلفة في الثقافة والدين وسوق الدواجن في غرب آسيا والشرق الأوسط. الحلال يُشير إلى الإرشادات الغذائية التي يتبعها المسلمون، والتي تتضمن قواعد محددة لاستهلاك اللحوم. سوق استهلاك وشراء وبيع الدواجن والدجاج في دول غرب آسيا يتميز بتنوعه واختلافه نتيجة للثقافات والاقتصادات المتنوعة في هذه المنطقة. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. وتعد باراجواي واحدة من أكبر مصدري اللحوم الحمراء في العالم، ويتم تصدير منتجات اللحوم بما في ذلك لحوم البقر ولحم العجل والضأن إلى دول مثل روسيا والبرازيل والصين. وتشمل المنتجات الزراعية الدقيق والزيت والسكر وفول الصويا والذرة وغيرها من المنتجات الغذائية المصنعة. ويتم تصدير هذه المنتجات إلى دول إقليمية مثل البرازيل والأرجنتين وتشيلي، بالإضافة إلى الدول الأوروبية والآسيوية. تعد باراجواي واحدة من أكبر منتجي المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والبندق. يتم تصدير هذه المنتجات بشكل رئيسي إلى دول مثل البرازيل وألمانيا والمملكة المتحدة.
