الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. الجزائر دولة تقع في شمال أفريقيا، وتحدها تونس وليبيا من الشرق والجنوب الشرقي، والنيجر ومالي من الجنوب، والمغرب من الغرب. وعاصمتها الجزائر. عملة هذا البلد هي الدينار الجزائري (DZD). لغتها الرسمية هي اللغة العربية، ولكن تستخدم الفرنسية أيضًا كلغة ثانية ورسمية. وفيما يتعلق بالدين، فإن غالبية الجزائريين لديهم معتقدات إسلامية. تشمل القطاعات الرئيسية للاقتصاد الجزائري صناعات النفط والغاز والصناعات التعدينية والزراعة والخدمات وصناعة السياحة. تمتلك الجزائر موارد كبيرة من النفط والغاز، وهي بمثابة المصدر الرئيسي لدخل البلاد وصادراتها.
