تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. سريلانكا لديها اقتصاد يعتمد بشكل كبير على الزراعة والخدمات والصناعة، كما تلعب السياحة والتحويلات المالية دورًا مهمًا. تسعى البلاد إلى تنويع اقتصادها من خلال تحديث البنية التحتية وجذب الاستثمارات الأجنبية. يشرف البنك المركزي في سريلانكا على النظام المالي، حيث ينظم السياسة النقدية والمؤسسات المالية. القطاع المصرفي متطور ويشمل بنوك محلية ودولية تسهم بشكل كبير في تسهيل التجارة والاستثمار. التجارة عنصر حيوي في اقتصاد سريلانكا. تصدر البلاد منتجات مثل المنسوجات والملابس والشاي والمطاط ومنتجات جوز الهند. تعتبر سريلانكا من أهم منتجي الشاي في العالم، وشاي سيلان يحظى بشعبية كبيرة عالميًا.
