الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. سريلانكا لديها اقتصاد يعتمد بشكل كبير على الزراعة والخدمات والصناعة، كما تلعب السياحة والتحويلات المالية دورًا مهمًا. تسعى البلاد إلى تنويع اقتصادها من خلال تحديث البنية التحتية وجذب الاستثمارات الأجنبية. يشرف البنك المركزي في سريلانكا على النظام المالي، حيث ينظم السياسة النقدية والمؤسسات المالية. القطاع المصرفي متطور ويشمل بنوك محلية ودولية تسهم بشكل كبير في تسهيل التجارة والاستثمار. التجارة عنصر حيوي في اقتصاد سريلانكا. تصدر البلاد منتجات مثل المنسوجات والملابس والشاي والمطاط ومنتجات جوز الهند. تعتبر سريلانكا من أهم منتجي الشاي في العالم، وشاي سيلان يحظى بشعبية كبيرة عالميًا.
