النباتات الطبية، المعروفة أيضًا بالأعشاب الطبية أو الأدوية العشبية، هي نباتات تستخدم تقليديًا لخصائصها العلاجية. تشير النباتات الطبية الأصلية والطبيعية إلى النباتات التي تنمو بريًا في بيئتها الطبيعية وتطورت بشكل طبيعي على مر السنين دون تدخل الإنسان. تُستخدم النباتات الطبية في الطب الحديث والطب التقليدي في مجموعة متنوعة من التطبيقات. النباتات الطبية التي تنمو بشكل طبيعي في مناطق غرب آسيا وتعتبر جزءاً من التنوع البيولوجي لهذه المناطق. في سوق الأعشاب، تتمتع بعض الأعشاب بقيمة استراتيجية أعلى من غيرها. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور.
