الخضروات الصيفية تشير إلى مجموعة من الخضروات التي عادة ما تكون في موسمها ومتوفرة بسهولة خلال أشهر الصيف. تتمتع العديد من فواكه وخضروات الصيف بفصول نمو محددة، وتعتمد توافرها على الدورة الطبيعية لنمو النبات. تعتمد العديد من دول الشرق الأوسط وغرب آسيا على استيراد الخضروات والصوبات الزراعية لتلبية احتياجاتها المحلية. قد يختلف استهلاك الفرد للخضروات والفواكه في الشرق الأوسط بين البلدان. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. لبنان بلد يقع في الشرق الأوسط. عاصمة لبنان هي بيروت. عملة هذا البلد هي الليرة اللبنانية وتعرف بالرمز LBP. اللغة الرسمية في لبنان هي اللغة العربية، ولكن اللغة الفرنسية تُستخدم أيضًا على نطاق واسع في أجزاء من البلاد. بالإضافة إلى ذلك، يتم التحدث بلغات أخرى مثل الإنجليزية والآرامية والأرمنية والتركية في لبنان. ديانة الشعب اللبناني متنوعة للغاية ويؤمن الناس بديانات مختلفة. الديانات الرئيسية في لبنان تشمل المسيحية (الشيعة والسنة) والإسلام (الشيعة والسنة). كما توجد في لبنان طوائف أرمنية ودرزية وطوائف دينية أخرى.
