تعتبر الحبوب والبقوليات جزءًا لا غنى عنه من نظام غذائي سكان غرب آسيا، حيث تقدم مرونة وتغذية وصلة قوية بالتراث الثقافي. يعتبر تركيا منتجًا مهمًا للقمح والحمص والعدس، وذلك بفضل مناخها المتنوع وأراضيها الصالحة للزراعة. المزارعون في غرب آسيا قاموا بتطوير تقليد زراعي غني من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحبوب والبقوليات التي تناسب تمامًا مناخ المنطقة وممارسات الزراعة. قد يختلف استهلاك الفرد من الحبوب والبقوليات في غرب آسيا اعتمادًا على البلد وعوامل أخرى. الزراعة هي واحدة من أقدم المهن وتشمل زراعة النباتات وتربية الحيوانات لتلبية احتياجات الإنسان مثل الغذاء والمأوى والملابس والدواء. في البلدان المتقدمة في آسيا، يحظى القطاع الزراعي بأهمية خاصة بحيث يتجهون حالياً إلى إنتاج المزيد من المنتجات العضوية والصحية. تتميز منطقة الشرق الأوسط بالمناخ القاحل وشبه القاحل، مما ينتج عنه نقص في الموارد المائية. تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تقع موريتانيا في غرب أفريقيا وتحدها الجزائر من الشمال، ومالي من الشرق والجنوب الشرقي، والسنغال من الجنوب، والمحيط الأطلسي من الغرب. وعاصمتها نواكشوط. تتمتع هذه الدولة بحكومة جمهورية ونظامها السياسي يشمل الرئيس والبرلمان. وفي عام 2017 أيضًا، تم إجراء تغييرات على الدستور الموريتاني أدت إلى تغييرات في نظام الحكم الذي انتقل من الحكم العسكري إلى الحكم المدني. وحدة العملة موريتانيا هي أوغويا (MRU). اللغة الرسمية لموريتانيا هي اللغة العربية ويتحدث معظم سكان هذا البلد اللغة العربية. كما تستخدم اللغة الفرنسية كلغة ثانية ورسمية في هذا البلد.
