على الرغم من الانتكاسات الأولية ، فإن تركيا ، سابع أكبر منتج زراعي في العالم ، تتطلع إلى استئجار أراضٍ زراعية رئيسية في العديد من البلدان الأفريقية وأمريكا اللاتينية لتعزيز الإنتاج الزراعي وسط مخاوف عالمية متزايدة بشأن الأمن الغذائي
تشتهر غرب آسيا بزراعة نخيل التمور. تعتبر دول مثل السعودية وإيران والعراق ومصر منتجين رئيسيين للتمور. تعتبر التمور من الأطعمة الأساسية في المنطقة ويتم تصديرها أيضًا إلى جميع أنحاء العالم. القمح والشعير هما حبوب مهمة تُزرع في غرب آسيا. تلعب هذه المحاصيل دورًا حيويًا في أمن الغذاء في المنطقة. تعتبر دول مثل إيران وتركيا وسوريا منتجين كبار للقمح، بينما تشتهر السعودية وإيران والأردن بإنتاج الشعير. تُعرف دول مثل تركيا وإسرائيل ولبنان والمغرب بإنتاجها للفواكه الحمضية. تعتبر البرتقال والليمون والجريب فروت من بين أصناف الحمضيات التي تُزرع في المنطقة. تتم استهلاك الحمضيات محليًا وتُصدر أيضًا إلى الأسواق الدولية.
فيما يتعلق بمنطقة غرب آسيا، أدى زيادة الطلب على الغذاء والموارد المائية والأرضية المحدودة إلى زيادة الاعتماد على واردات الأغذية الأساسية. وفقًا للتوقعات، ستشهد إنتاج منتجات زراعية وأسماك في منطقة "الشرق الأوسط وشمال أفريقيا" زيادة بنسبة 1.5 في المئة خلال العقد القادم، زيادة تعود سببها الرئيسي إلى تحسين إنتاجية أكبر منتجين في المنطقة، ألا وهما إيران ومصر - حيث سيكون نموهما بنسبة 2 و1 في المئة على التوالي - وستكونا المحرك الرئيسي لهذه الزيادة. غرب آسيا تشتهر بأعشابها العطرية والتوابل. الزعفران والسماق والزعتر والنعناع والكزبرة والكمون هي بعض الأمثلة على الأعشاب والتوابل التي تُزرع في المنطقة. تستخدم هذه المنتجات لتعزيز نكهة الأطعمة وتُصدر أيضًا.
تلعب الزراعة دورًا مهمًا في اقتصاد العديد من البلدان في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تتفاوت حصة القطاع الزراعي في اقتصاد دول المنطقة، حيث تتراوح من حوالي 3.2 في المئة في السعودية إلى 13.4 في المئة في مصر. فحص قطاع الزراعة في إيران هو أحد النقاط الهامة في التقرير المشترك لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة التعاون والتنمية الاقتصادية. وفقًا لنتائج هذا التقرير المشترك، يهيمن على الزراعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا عملاقان إقليميان، هما إيران ومصر، اللذان ينتجان معًا نصف قيمة إجمالية للمنتجات الزراعية.
تعتبر مصر الرابع عشر منتجًا للأرز والثامن منتجًا للقطن في العالم. في عام 2011، أنتجت هذه البلد حوالي 5.67 مليون طن من الأرز و635 ألف طن من القطن. مساحة زراعة القطن تبلغ حوالي 5٪ من المساحات المزروعة في مصر. يبلغ إجمالي كمية بقايا المنتج، التي تشمل المواد الجافة، حوالي 16 مليون طن سنويًا. تشكل المواد الأخرى المتبقية من محصول القطن، والتي تتألف أساسًا من قش القطن، حوالي 9٪ من إجمالي بقايا المحصول، والتي تواجه حاليًا مشاكل في التخلص منها.
على الرغم من العقبات الأولية، تسعى تركيا، المنتج الزراعي السابع عالميًا، إلى استئجار أراضي زراعية متميزة في عدة دول أفريقية ولاتينية لزيادة إنتاجها الزراعي في ظل المخاوف المتزايدة عالميًا بشأن الأمن الغذائي. بإجمالي 2.5 مليون هكتار من إنتاج الزراعة البستانية و12 مليون هكتار من المحاصيل المزروعة، تحتل إيران مكانة قيمة في إنتاج المنتجات الزراعية على مستوى العالم وتعتبر واحدة من أهم سبع دول تنتج المنتجات الزراعية.
تُزرع أشجار الزيتون على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط في غرب آسيا. زراعة الزيتون شائعة في بلدان مثل تركيا وسوريا ولبنان وإسرائيل وتونس. تنتج المنطقة كل من الزيتون المائدة وزيت الزيتون، واللذان يعدان مكونين هامين في النظام الغذائي المتوسطي. تتمتع غرب آسيا بتاريخ طويل في زراعة العنب لإنتاج النبيذ، فضلاً عن العنب المائدة. تُعتبر تركيا وإيران ولبنان وإسرائيل منتجين بارزين للعنب. تشتهر المنطقة بأصناف العنب الفريدة وإنتاج المشروبات الكحولية التقليدية مثل العرق والراقي. تنتشر زراعة الرمان على نطاق واسع في غرب آسيا، خاصة في بلدان مثل إيران وتركيا وأفغانستان. تنتج المنطقة مجموعة متنوعة من أصناف الرمان المعروفة بنكهتها الحلوة والحامضة. يتم استهلاك الرمان كفاكهة طازجة ويُستخدم في عصائر ويُصنع منه منتجات مثل المربى والشراب.
إيران هي أكبر منتج للفستق عالميًا، وهو منتج زراعي هام في المنطقة. تزرع بلدان غرب آسيا الأخرى مثل تركيا وسوريا أيضًا الفستق. يُقدر هذه الثمار بشكل كبير لطعمها وتُستهلك سواء داخليًا أو تُصدر حول العالم. تُزرع مجموعة متنوعة من الخضروات في غرب آسيا، بما في ذلك الطماطم والخيار والباذنجان والفلفل والبصل. تعتبر هذه الخضروات مكونات أساسية في المأكولات التقليدية الشرق أوسطية وتُستهلك على نطاق واسع محليًا. تتمتع غرب آسيا بتقليد غني في تربية النحل، وإنتاج العسل نشاط زراعي هام. يُعرف العسل من المنطقة بنكهاته المميزة، التي تتأثر في كثير من الأحيان بالنباتات المحلية. تعرف بلدان مثل تركيا وإيران واليمن بإنتاجها للعسل.
