ويزرع المزارعون في الشرق الأوسط وغرب آسيا على نطاق واسع أنواعا مختلفة من الحبوب والبقوليات. تعتبر هذه المنطقة مناسبة لإنتاج الحبوب والبقوليات نظراً للظروف الجوية والتربة المناسبة. ويعتبر القمح من أهم الحبوب في هذه المنطقة. يزرع المزارعون في الشرق الأوسط وغرب آسيا، بما في ذلك إيران والعراق وتركيا وسوريا، القمح على نطاق واسع.

ويتم إنتاج الشعير أيضًا باعتباره أحد الحبوب المهمة في هذه المنطقة. ويزرع هذا المنتج في دول مثل إيران والعراق وتركيا ولبنان . الأرز هو أحد أنواع البقوليات التي تتم زراعتها في بعض دول الشرق الأوسط وغرب آسيا. يتم إنتاج الأرز عادة في دول مثل إيران والعراق وتركيا. ويزرع العدس أيضًا باعتباره أحد البقوليات المهمة في هذه المنطقة. وتعد إيران وتركيا والعراق من الدول المنتجة للعدس. الحمص هو أحد البقوليات الهامة الأخرى المزروعة في الشرق الأوسط وغرب آسيا. يتم إنتاج هذا المنتج في دول مثل إيران وتركيا وسوريا .

تتضمن الإدارة الدقيقة للمياه التخطيط الدقيق لاستخدام المياه والتحكم في كمية استهلاك المياه. وتشمل هذه الأساليب استخدام أنظمة الري الذكية، وقياس استهلاك المياه والتحكم فيه، واستخدام طرق لتحسين إدارة المياه، واستخدام تقنيات جديدة مثل أجهزة الاستشعار وشبكات إنترنت الأشياء لتحسين كفاءة استخدام المياه.

يشمل الري الآلي استخدام أنظمة الري الآلية مثل أنظمة الرش والرش. تقوم هذه الأنظمة بنشر المياه بشكل فعال على الأراضي الزراعية وتمنع تبخر المياه. وفي الري تحت السطحي، يتم حقن المياه مباشرة وعميقة تحت سطح التربة إلى جذور النباتات. هذه الطريقة تقلل من التبخر وتقلل بشكل كبير من استهلاك المياه.

الزراعة البينية أو تناوب المحاصيل تعني التغيير المتناوب للمنتجات الزراعية في الأرض. تعمل هذه الطريقة على تحسين بنية التربة وتقليل مخاطر الأمراض والآفات. كما أنه يقلل الحاجة إلى الماء طوال العام عن طريق تناوب المحاصيل. ولمواجهة نقص المياه، يستخدم المزارعون أصنافاً مقاومة للجفاف. هذه الأصناف لديها القدرة على التكيف والبقاء على قيد الحياة في ظروف المياه المنخفضة.

بسبب نقص المياه في منطقة الشرق الأوسط، يستخدم المزارعون أساليب وتقنيات مختلفة لزراعة البقوليات والحبوب لتحسين استهلاك المياه وزيادة إنتاجية المياه في عملية الزراعة. يعتبر الري بالتنقيط طريقة فعالة للزراعة في المناطق منخفضة المياه. في هذه الطريقة، يتم حقن الماء بشكل مباشر ودقيق في جذور النباتات. تقلل هذه الطريقة من النتح والتبخر من الأوراق وتقلل بشكل كبير من استهلاك المياه.