يعد استهلاك اللحوم البحرية شائعًا جدًا في منطقة الشرق الأوسط مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، نظرًا لموقعها الجغرافي وسهولة الوصول إلى موارد المأكولات البحرية البحرية الغنية، كما أنها لها مكانة خاصة في النظام الغذائي لسكان هذه المنطقة
هناك اختلافات في سوق استهلاك المأكولات البحرية في الشرق الأوسط، بما في ذلك الأسماك والروبيان وسرطان البحر، مقارنة بأجزاء أخرى من العالم. أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة وغيرها من أسماك المياه الباردة هي الأكثر شعبية. من ناحية أخرى، في المناطق الساحلية للخليج العربي، تعد الأسماك الاستوائية مثل أسماك الشرق الأوسط (بهرمولا) والكافيار وسمك السلور الصغير أكثر شيوعًا. يفضل سكان الشرق الأوسط طعم المأكولات البحرية الطازجة. ولذلك فإن سوق استهلاك الأسماك وغيرها من المنتجات البحرية الطازجة مزدهر للغاية في هذا المجال. كما أن استخدام التوابل المحلية والمنكهات المختلفة في هذه الأطباق يُحدث فرقًا أيضًا.
في غرب آسيا، يتم استخدام طرق طهي مختلفة للمأكولات البحرية. ومن هذه الطرق يمكن أن نذكر طهي السمك على شكل كباب، وقلي الجمبري والكابوريا، وتحضير السمك على شكل بيلاف وشوربات المأكولات البحرية. تحظى مطاعم المأكولات البحرية في هذه البلدان بشهرة كبيرة وتعد مكانًا لتجربة المأكولات البحرية الطازجة واللذيذة. غالبًا ما تحتوي هذه المطاعم على قوائم واسعة من المأكولات البحرية وتعد وجهات شهيرة للنزهات العائلية واجتماعات العمل.
في بعض دول ومناطق الشرق الأوسط، يمنع تناول الأسماك في أيام معينة من الأسبوع، كعادة دينية أو ثقافية. يمكن أن يكون لهذا الحظر تأثير على سوق استهلاك المأكولات البحرية في هذه المناطق. يعد استهلاك اللحوم البحرية شائعًا جدًا في منطقة الشرق الأوسط مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، نظرًا لموقعها الجغرافي وسهولة الوصول إلى موارد المأكولات البحرية البحرية الغنية، كما أنها لها مكانة خاصة في النظام الغذائي لسكان هذه المنطقة.
يعد استهلاك لحوم المأكولات البحرية في الشرق الأوسط أمرًا شائعًا جدًا مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، وذلك بسبب وجود موارد غذائية بحرية وفيرة في هذه المنطقة. تعتبر الأسماك والروبيان وسرطان البحر وغيرها من الكائنات المائية مصدرًا غذائيًا مهمًا ومستهلكًا على نطاق واسع في الشرق الأوسط. في بعض البلدان مثل العراق وإيران وعمان والكويت، يحظى استهلاك الأسماك بشعبية كبيرة ويشكل جزءًا من النظام الغذائي اليومي للناس. تُعرف اللحوم المائية بأنها مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب والمعادن مثل السيلينيوم والزنك . هذه الخصائص، إلى جانب المذاق الخاص للمأكولات البحرية، جعلت استهلاكها يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط.
